عسل أكرانيا

يعاني العسل من حرارة تصل إلى 35 درجة مئوية كحد أقصى في خلية النحل. هذا أمر منطقي ، لأنه عند 37 درجة مئوية يتم تدمير الروائح ، عند 42 درجة مئوية يتم فقد الإنزيمات. هذا من شأنه أن يدمر أيضا "حيوية" العسل.

نبقى دائمًا أقل من 40 درجة مئوية من خلية النحل إلى جرة العسل.